Jak vysvětlit dětem, jak vznikají biopotraviny? S oslíkem Biáčkem proveďte děti ekologickým statkem a všechno jim podrobně a názorně vysvětlete. Přestože kniha jistě nenahradí skutečný zážitek z nějaké farmy, je to určitě dobrý začátek. Kniha je k prohlédnutí na webových stránkách Biacek.cz.

O krátký komentář o českém vnímání biopotravin mě poprosil redaktor Lidových novin Marek Kerles:

„Je to možná dědictví komunismu, ale Češi dávají přednost nákupu velkého množství co nejlevnějších potravin, než aby si připlatili za kvalitu,“ říká další obchodnice s biopotravinami Magda Síbková. Další problém podle ní spočívá v tom, že jsme v porovnání s Rakušany či Němci méně důvěřiví k jakémukoli certifikátu. A to platí i pro etikety hlásající bio.

webcitation.org/5kvnA0H76

Preperáty Organic India jsou postaveny na umění indické medicíny ayurvéda. Jak název napovídá, jsou všechny obsažené léčivé rostliny v bio kvalitě a výrobky neobsahují žádné přídavné látky. Kapsle jsou vyrobeny bez použití živočišných složek, takže jsou vhodné i pro vegany. Tyto doplňky stravy mohou účinně pomoci s celou řadou zdravotních problémů od posílení imunity, přes detoxikaci oraganismu až po srovnání hormonální hladiny u žen.

Video v angličtině:

Minulý rok vyšel sympatický herbář, který je vhodný hlavně pro začátečníky. Zasvětí Vás do různorodosti chutí jednotlivých rostlin, do jejich použití v kuchyni a při prevenci i léčbě. Pěkně zpracovanou grafickou úravu doplňují fotografie bylin. Vážnější zájemce o fytoterapii musím však odkázat k zatím nepřekonané starší publikaci s názvem Naše rostliny v lékařství od autorů Korbeláře a Endrise (nakladatelství Avicenum), kterou doposud můžete sehnat v každém lepším antikvariátu.

Po mnohá staletí se léčivé byliny využívaly nejen jako potravinový doplněk, ale i jako léčebný prostředek. Ve středověku se medicíně věnovaly většinou jen kláštery. Z nich vycházela první preventivní opatření proti šířící se nákaze. Klášterní zahrady se staly zdrojem léčivých bylin, které pomáhaly nemocným se uzdravit. Mnoho receptů, z nichž čerpají autorky této publikace, po staletí uchovávaly klášterní knihovny jako vzácný poklad. Petra Altmannová zkoumá historii řeholních společenství a tradiční i současný život v klášterech. Sestra Fidelis se po desetiletí stará o zahradu s léčivými bylinami v klášteře Bernried u Starnbergerského jezera. Padesát bylin ze své zahrady podrobně popsala. Mnohé z nich lze bez problémů pěstovat i na vlastní zahradě a pak podle uvedených receptů používat v kuchyni.

ikarmel.cz/kniha/Leciva-sila-klasternich-bylinek

Základní poznatky pěkně pohromadě:

Buďte eko
Tím, co nosíme na sobě, dáváme najevo okolí svůj postoj. A svůj postoj k životnímu prostředí také. Jak to tedy udělat, abychom svůj šatník neměli prázdný a zároveň šetřili přírodu?

Perte šetrně
Na nižší teplotu (40 a méně °C), naplňte celý buben pračky. Do pračky dejte jen tolik pracího prášku, kolik je zapotřebí (nebo ještě méně :)), nejlépe ekologicky šetrného. I aviváž lze sehnat v ekologickém provedení. Širokou paletu přípravků na ošetření prádla nabízí třeba Ecover.

Nežehlete
Suště na vzduchu a nežehlete, pokud nemusíte.

Kupujte méně věcí, které déle vydrží
Zní to tak jednoduše, že :-)? Případně volte nákup kvalitního oblečení s delší životností. Upřednostněte oděvy z materiálů vypěstovaných v ekologickém zemědělství, tedy bio, dále oděvy z materiálů vyrobených z přírodních zdrojů, jejichž výroba byla zároveň energeticky co nejúspornější: bavlna, konopí, len, vlna atp. Kvalita bio posune tyto materiály na ještě vyšší úroveň.

Recyklujte
Ekologické je i využití již nošených oděvů. Pokud chcete jít ještě dál, pak ideální second hand je ten, který sbírá a prodává kousky nasbírané v Česku. Odpadne tak doprava a skladování. Nebojte se přešívat staré kousky, je to trendy a kreativitě se v módě meze nekladou. Nakonec, vždy je lepší originál, než konfekce. Oprava, přešití či jiná úprava staršího oděvu znamená, že se do půdu dostane o méně jedovatých látek, spotřebuje se méně vody a vypálí méně ropy. Než svoje nenošené kousky vyhodíte, zkuste ho někomu darovat nebo použít na něco jiného. A když už vaše luxusní tepláky po 5ti letech opravdu nikdo nechce, dejte je do kontejneru na šaty, nebo ho odneste do sběru.

Zdroj: ekosaty.cz